Stadsguiden
Resa till Hamburg
Att göra i Hamburg
Attraktionerna i Hamburg är många och roliga: Speicherstadt, ett världsarvslistat hamnkvarter. Det storslagna konserthuset Elbphilharmonie. Konstnärskvarteren Gängeviertel. För att nämna några. Lägg därtill ett högklassigt restaurang- och kaféutbud, och ni har ett perfekt weekendresmål.
Toppbild: Barkasse Speicherstadt ©mediaserver Hamburg/Jörg Modrow
Tåg till Hamburg
Nu kan du resa med SJ EuroNight från Stockholm till Hamburg. Låt resan bli en del av äventyret!
1. Ankomst.
Hamburg ligger vid floden Elbe och är Tysklands näst största stad med 1,8 miljoner invånare. Nattåget anländer till en av stadens fyra stora tågstationer, Hamburg-Altona.
Stationen ligger i västra Hamburg i stadsdelen Altona och är slutstation för flera linjer. Härifrån är det enkelt att ta sig in till centrala Hamburg, stationen trafikeras av pendeltåg S-bahn (har ni Interrailkort ingår S-bahn!), AKN Eisenbahns lokaltåg, regionaltåg samt fjärrtåg. Det tar cirka tio minuter att ta sig till citykärnan med tunnelbanan.
Det absolut smidigaste sättet att få koll på stadens alla transportalternativ är med appen HVV (www.hvv.de/en/service/hvv-apps). I den kan ni köpa biljetter till kollektivtrafiken, hyra cykel och elsparkcykel eller varför inte testa heta MOIA? Ett innovativt projekt där man samåker i en eltaxi.
2. Lunch.
Sen frukost eller tidig lunch? Ett besök på Café Johanna (Venusberg 26), nära hamnen och S:t Mikaelskyrkan, passar alltid. Det är ett enklare fik som serverar grötfrukost, smarriga bowls, matiga soppor och pajer – ett perfekt stopp för den som uppskattar hemlagat och en stunds vila i den soliga lokalen. Riktigt bra napolitanska lunchpizzor kan ni få på stramt inredda Spaccaforno (Börsenbrücke 4), nära Rådhuset.
I trendiga kvarteren Schanzenviertel och Karoviertel finns en brokig blandning roliga restauranger. Prova gärna Ai yeu ai (Karolinenstrasse 16), en asiatisk pärla som serverar rätter från bland annat det vietnamesiska, det thailändska och det tyska köket (!). Missa inte ”Tryffel dashi ramen”, ett absolut toppval.
Japanskt finns på Cafe by Dokuwa (Marktstrasse 21), ett hål-i-väggen-ställe som serverar magiskt bra bento. Det lilla kaféet och bistron Lily of the Valley (Bahrenfelder Strasse 212), i hjärtat av stadsdelen Ottensen, är känt för läckra vegetariska och veganska rätter. Vad sägs om en krämig risotto med gurkmeja och vildplockade champinjoner?
För den som vill smaka på det moderna tyska köket till en rimlig prislapp finns Hobenköök (Stockmeyerstrasse 43). Det är en blandning av saluhall och restaurang som fokuserar på lokala råvaror av högsta kvalitet.
Vill ni prova på currywurst rekommenderas Edelcurry (Grosse Bleichen 68), som enligt många Hamburgbor serverar Tysklands bästa, tillsammans med handgjorda pommes frites.
3. Göra.
Hamburg har en rad berömda sevärdheter. Flera av dem ligger i de centrala delarna, runt de gamla hamnkvarteren. Ett måste är det nya spektakulära konserthuset Elbphilharmonie (Platz der Deutschen Einheit 4). Ett både dyrt och försenat mastodontprojekt, men när det väl stod klart tog invånarna det nybyggda palatset till sina hjärtan.
Från Elbphilharmonie är steget inte långt till den historiskt intressanta båtterminalen Landungsbrücken från 1909 – en utmärkt utgångspunkt för en båttur på floden Elbe. Små pråmar, historiska ångbåtar och moderna passagerarfärjor tar dig runt till hamnområdets mest intressanta platser på en timme eller två.
Efteråt passar det fint att promenera genom vackra Speicherstadt, ett världsarvslistat packhuskvarter som byggdes under 1880-talet. Idag har Speicherstadt inkorporerats i det spännande bostadsområdet, och nybyggda stadsdelen, HafenCity. Här omgärdas husen av kanaler som minner om svunna tider då fraktbåtarna kunde komma in och lasta av och på innan modernare anläggningar byggdes.
Självklart har Hamburg mer att bjuda på. Ta gärna en promenad till Gängeviertel, ett kvarter som har räddats undan rivning och i stället byggts upp av entusiaster till ett centrum för all tänkbar kultur och konst. Här pågår alltid utställningar, konserter och event. Ett annat alternativ för den konstintresserade är Hamburg Deichtorhallen (Deichtorstrasse 1). Hallen har två stora huvudbyggnader med varsin inriktning –
fotomuseum och museum för samtida konst. Museet öppnade vid Berlinmurens fall 1989 och är ett av Europas största i sitt slag. Byggnaderna var från början saluhallar och har blivit omtalade tack vare sina mäktiga stål- och glaskonstruktioner.
Eller varför inte gå på en fotbollsmatch och se FC St. Pauli som spelar i den tyska andraligan? Värm upp med skummande öl och currywurst innan det är dags att njuta av den legendariska atmosfären på Millerntor-Stadion (Harald-Stender-Platz 1).
På lördagar rekommenderas en promenad genom Schanzen loppmarknad (Neuer Kamp 30). Med lite tur reser ni hem med något ni aldrig trodde att ni skulle älska …
I Hamburg ligger även en av Tysklands populäraste turistattraktioner – Miniatur Wunderland (Kehrwieder 2/Block D). Här finns världens största modelljärnväg. Den trafikeras av över 1 000 tåg som passerar kända städer, flygplatser och byggnader. Allt dekorerat in i minsta detalj.
4. Fika.
Hamburgborna älskar att slå sig ner på ett kafé för att njuta av en kaffe och ett bakverk. Och det finns självfallet spännande kaféer i de flesta stadsdelar.
På Bramibals (Neuer Kamp 3), serveras ångande färska, veganska munkar/donuts som sägs vara stadens bästa. De är handgjorda och ser ut som små konstverk.
Herr Max (Schulterblatt 12) har varit Hamburgbornas favoritställe under många år. Det är fullsatt, stimmigt och alldeles, alldeles underbart.
Om ni är kvar i kvarteren kring Schanzenviertel, passa på att besöka Liebes Bisschen (Spritzenplatz 5) i den lite snobbigare grannstadsdelen Altona. Här är känslan mer klassisk, lokalen är stilren och smakfull, och i absolut fokus står de ljuvliga tårtorna.
Kaffe med vy över både bogserbåtar och lyftkranar får den som väljer att slå sig ner på bistro Liberté (Grosse Elbstrasse 9A). Här sitter ni inte vid vattnet utan bokstavligen på det, då restaurangen och kafédelen är byggda på en pråm. Menyn lockar med franska bakverk och klassiska kaffedrinkar.
Till sist: Det hipstersköna kaféet Café Entenwerder 1 (Entenwerder 1) ligger också precis vid vattnet. För att komma dit behöver ni cykla i cirka 15–20 minuter från centrala Hamburg till den sydligaste spetsen av den bortglömda stadsdelen Rothenburgsort. Här kan ni njuta av spektakulära hamn- och industrimiljöer blandade med spännande modern arkitektur.
Kaféet har enklare maträtter, goda bakverk och gott kaffe. En helt unik, cool och dold pärla!
5. Kväll.
Det finns en anledning till att Hamburgs restaurangguide är lika tjock som en Knausgårdbok. Hamburgs kulinariska scen erbjuder näst intill allt ni kan föreställa er.
Izakaya by Dokuwa (Karolinenstrasse 18) är storebror till Cafe by Dokuwa (se ovan), och en cool bar som serverar delikata japanska tapas som stekt karaage teriyaki-kyckling tillsammans med fantastiska drinkar. Föredrar ni något enkelt som en god öl och en hederlig pizza efter en dag med sightseeing, gå till Überquell (St. Pauli Fischmarkt 28–32). De har toppengoda pizzor och ett stort urval av hantverksöl. På fransktyska Bistro Carmagnole (Juliusstrasse 18) kan ni njuta njuta av musslor, råbiff eller bräserat sidfläsk. Kanske i sällskap av ett glas champagne?
Hippa surfarstället Salt & Silver (Hafenstrasse 136–140) startades av två surfpolare och serverar delikata tacos, syrlig ceviche och bra
viner. Latinamerikanskt, närmare bestämt peruanskt, får ni på Bodega Lima (Glashüttenstrasse 3). Prova deras lasagneliknande causas! Om ni vill ha ett helkvällsställe ska ni gå till Jing Jing (Waterloohain 7) i Eimsbüttel. Här erbjuds asiatisk fusionmat, goda drinkar och senare på kvällen elektroniska beats.
En klassisk Hamburgupplevelse erbjuder Old Commercial Room (Englische Planke 10). Här kan ni prova Hamburgs nationalrätter: rostad rödspätta, rökt ål och den lokala versionen av lappskojs. Med en lokal Ratsherrnpilsner till, så klart.
6. Tre roliga utflykter
1. Treppenviertel i Blankenese. Exklusivt, kulligt och pittoreskt villakvarter som ligger vid Elbe. Populärt utflyktsmål för Hamburgbor på soliga dagar året runt.
2. Internationella trädgårdmässan, Wilhelmsburg. Vacker park skapad ur resterna av just en trädgårdsmässa. Promenera, fika eller paddla kanot.
3. Färjelinje 62. Det mest behagliga sättet att uppleva Hamburg på är att ta en rundtur med hamnfärjan på linje 62. Den är en del av kollektivtrafiken så ni kan åka på en vanlig HVV-biljett. Har även servering.
Denna guide uppdaterades under våren 2023. SJ reserverar sig för eventuella ändringar i fakta, öppettider och kvalitet på restauranger, barer och kaféer sedan dess. Har ni synpunkter på guiderna eller vill tipsa om ett nyöppnat ställe? Mejla oss på stadsguider@sj.se
Tåg vidare från Hamburg
Hamburg är förutom en spännande stad en perfekt bytesstation för dig som ska vidare med tåg ut i Tyskland och Europa. Här har vi fyra tips på andra tyska städer som fungerar bra att ta tåget till.
{{ getModalHeaderText() }}
{{ getModalInfoText() }}
{{ getModalInfoText2() }}